瓊中蜂蜜質量為什么這么好？

瓊中山好水好花好，沒有農藥釀出的蜂蜜純天然無污染，當地生態資源非常豐富，原始森林里的百花沒有受到任何污染，經過野蜂的采集，釀造成的蜂蜜口感好，營養價值高。

瓊中蜂蜜的質量為何這么好？主要依據于以下三點

1.原生態蜜源地

蜜源地是影響蜂蜜質量的主要因素之一，瓊中位于海南島中部五指山、黎母山腹地，是個“九山半水半分田”的山區農業縣，森林覆蓋率高達83.74%。這里植物資源豐富，露水充足，植物生長季節長，多年生植物大都無冬眠期，植物的花期很長，全年均有植物開花，為發展養蜂生產提供了良好條件。

2.二次釀造成熟蜜

瓊中蜂蜜與其他普通蜂蜜相比，最大的優勢在于其經過了二次釀造的熟蜜，所含的生物酶含量高，普通蜂蜜生物酶的含量不會超過0.2％，而瓊中蜂蜜則接近1%，瓊中主打的百花蜜生物酶含量尤為高，而且基于生態條件生產出來的單糖蜂蜜更易被人體吸收利用，具有口感好、無污染、營養價值高的特點。

3.生產流程規范化

為了規范瓊中蜂蜜生產，打造瓊中蜂蜜品牌，瓊中縣委托中國熱帶農業科學院環境與植物保護研究所制定《瓊中蜂蜜蜜蜂飼養技術規范》和《瓊中蜂蜜加工工藝操作技術規范》兩個標準，目前正在評審中。

此外，瓊中由龍頭企業根據國內外市場的需求和有關規定制定蜂產品生產和加工標準，并將產品生產加工技術工藝規范分別傳遞給蜂業合作社的養蜂生產者和企業生產車間，由內部質檢機構、品管部門信息化監控執行，溯源追蹤從生產到加工、銷售環節的全過程，實施質量管理，有效保證蜂蜜產品質量安全達標。（部分內容來源：海南日報）

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