文昌雞食蓉樹籽而肥，飼以花生餅、椰肉絲、熱米飯等食物，養出的文昌雞肉肥而鮮美，而煲出來的湯，非常濃郁！下面向大家詳細介紹文昌雞湯的家常做法。 食材準備 主料：文昌雞半只或1只。 輔料姜片（5-6片）、...

地瓜也稱為紅薯，每個地區叫法都不一樣，但本質上都是一個東西，這么稀疏平常的農產品，無論男女老少都吃過。 在海南澄邁，就有一個眾人稱道的橋頭地瓜，它可不是所有人都吃過哦，對于這么優秀的它，和普通地瓜有什...

近日，又到了橋頭地瓜收獲上市的季節，在澄邁縣橋頭鎮沙土村，村民們將采收的地瓜分揀裝筐，準備運輸到各地銷售。 △圖注：村民們將采收的地瓜分揀裝筐（海南日報） 近年來，澄邁橋頭富硒地瓜一直深受廣大消費者喜...

五指山美食小吃，從歷史底蘊來看，源遠流長；從現實推廣來看，品相誘人，譽滿瓊島內外，五湖四海都有粉絲；從內在品質來看，味道美營養足，口感好；從外在賣相來看，顏值高造型靚，色香味俱佳；從生長環境來看，實在...

六月的海南，烈日當空，在炎炎夏日之下，吃一個甜品，聊一段往事，也是十分愜意的事情呢。 海南的甜品眾多，大部分是外地舶來品，經過融合逐漸成為了當地特色，在這些驚喜之中，各類甜品備受推崇。無論是正餐，還是...

黃燈籠辣椒又名黃帝椒、黃辣椒，別稱辣椒王。多產于海南南部，呈燈籠型，色澤鮮黃，外觀漂亮，所以大家也叫它為燈籠椒。黃燈籠辣椒制作的辣椒醬遠銷海內外，逐漸被大眾所熟知。 作為海南“獨有”的辣椒品種，原產地...

千百年來，食物總是跟隨著人們的腳步，不停流變和遷徙。而一處地域的美食，往往烙下當地的獨特文化印記。在海南瓊海，吃“公道飯”（又名公道餐）歷史悠久，是遍及大多數村莊的食俗。它蘊含濃郁的淳樸民風，以獨特的...

提起海南萬寧為人所熟知的美食，刻在人們心中的印記，大名鼎鼎的東山羊與和樂蟹，早餐必備的后起之秀后安粉，吃鮮必備的后安鯔魚和港北對蝦，它們是這個地方最明顯的美食標簽。 萬寧當地出品的美食有很多種，隱藏在...

數數日子，中秋馬上就要到咯，到了那一天，家家戶戶的男女老少都會“對月當歌，把餅言歡”，每個人都盡情享受著家庭團圓的美好時光。 本文將為大家分享海南市場上存有的月餅品種，除了廣為人知的海南月餅外，還有很...

海南島四季如春，景色宜人，無疑是很多小伙伴節日出游的好選擇。除了要帶上特產手信回家，當然要嘗嘗本地的特色美食吶。 然而，作為一名吃貨的你，可能并不能接受海南部分美食的“奇葩”吃法，今天我們帶你一起見識...

每每言及海南的美味佳肴，首先就會自然而然地聯想到文昌雞、和樂蟹等耳熟能詳的海南名菜，可萬萬沒想到，在海南黎苗族地區，老鼠肉竟然也是一道民間的傳統美味佳肴。 聽起來也許您會覺得不可思議，甚至會讓人惡心，...

澄邁瑞溪鎮所產出的“三寶”特產是指瑞溪粽子、瑞溪牛肉干和瑞溪臘腸，每年1至2月是瑞溪“三寶”產銷總量的最高峰?！叭龑殹惫に嚜毺?、常年熱銷，遠近聞名，深受游人與食客們的追棒。 瑞溪第一寶：瑞溪粽子 澄邁...

說起海南野菜，大家可能并不陌生，一般來說，海南野菜并不是單指某一種菜，而是一個系列，泛指生長在海南山區野菜，例如雷公筍、樹仔菜、鹿舌菜、山蔞葉等，都是海南人常吃的野菜品種。 海南野菜大多生長在自然條件...

2017年11月24日，東方首屆“十大名菜、十大小吃”評選大賽圓滿落幕。此次大賽共有40家餐飲企業及傳統美食制作個人團體入圍決賽，東方烤乳豬、撈葉煎釀本地雞、東方腌雞、百花爭艷、海人回鄉魚、白切豬、大...

瓊中山好水好花好，沒有農藥釀出的蜂蜜純天然無污染，當地生態資源非常豐富，原始森林里的百花沒有受到任何污染，經過野蜂的采集，釀造成的蜂蜜口感好，營養價值高。 瓊中蜂蜜的質量為何這么好？主要依據于以下三點...

端午節將至，令人垂涎三尺、香味撲鼻的美食就是粽子啦。 海南人吃粽子，不分春夏秋冬，也不分時令節日，街頭小巷，從來沒有退出過舞臺。 海南粽子以葷餡居多，以咸味為主，在這片熱土上，各族人民用自己的智慧和雙...

來海南吃喝玩樂，海鮮大餐是最讓吃貨們期待，而貝類是海南海鮮大餐中一大經典菜肴。 作為一名正宗的海南吃貨，吃了那么多年的海鮮，很多叫什么名字到現在都還是云里霧里的。 在此，小編給大家科普一下，在海南餐桌...

海南四面環海，魚類資源豐富， 只有你想不到，沒有吃不到！ 以下海魚你都吃過嗎？認識嗎？ 反正小編很多都見過啦！ 至于...有沒有吃過... 恩...反正你們也不一定吃過... 翠花，給各位客官上菜勒。...

陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無窮。 外地人時常把陵水酸粉稱為海南粉，因為陵水是海南省的一個縣，對其這么稱呼也就理所當然了，雖然如此，但還是很容易認為海南粉...

每逢農歷大年初一、初九，?？谌思壹覒魬舯爻札S菜。 齋菜，原為道家、佛家烹飪，以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品為主，故又稱“寺院菜”、“素菜”，最大特點是不使用動物性原料，連大蒜、坡芹、咸菜等一些植物性原料...

保亭是一個少數民族聚居地，85%以上的森林覆蓋率和保存完好的原生態雨林，淳樸的民風、傳統的生活習俗以及得天獨厚的地理環境，衍生出各式各樣的優質食材，勤勞善作的黎苗同胞們通過對這些食材的理解和挖掘，制作...